三氯蔗糖(TGS)，由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。

物性数据：

　　性状：白色至近白色结晶性粉末，实际无臭，不吸湿。

　　密度（g/mL,15ºC）：1.357

　　相对密度：1.66（20ºC）

　　熔点（分解）：125ºC

　　沸点（ºC）：104-107

主要用途：

　　三氯蔗糖是我国批准使用的甜味剂。其甜度约为蔗糖的600倍，甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，水溶性很好，适宜于各种食品加工过程。我国规定可用于饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、糕点、饼干、面包等许多领域。

存储方法：

　　食品级塑料袋外套牛皮纸袋包装。贮存于阴凉干燥处。