Aspecto: polvo blanco
Densidad: 1.512g/cm3
Punto de fusión: 229-232ºC (dec.)
Punto de Bolling: 332,7ºC a 760 mmHg
Punto de inflamación: 155ºC
Solubilidad: Muy fácilmente soluble en agua, muy ligeramente soluble en etanol
Condiciones de almacenamiento: 0-6ºC
Uso del producto:
Como edulcorante termoestable de nueva generación, no se sospecha que cause cáncer ni sea genotóxico. La variación alélica del gen Tas1r3 afecta las respuestas gustativas del comportamiento a esta molécula, lo que sugiere que es un ligando del receptor T1R3.
Embalaje: 10 kg/tambor, 25 kg/tambor o según los requerimientos del cliente.
